在我国，合法的象牙是 猛犸象牙。以下是具体的合法性和交易规定：
非洲象和亚洲象：
这两种象牙均属于《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录一列明的保护物种。自2018年1月1日起，中国已全面停止加工销售象牙及其制品活动，全面禁止商业性象牙交易。
猛犸象牙：
猛犸象牙因不在CITES和相关法律规定的范围内，属于化石管理范围，可以在法律允许的范围内进行交易。猛犸象牙被视为有机宝石，与化石无关，也不属于现有存活的生物制品，对古生物研究的作用有限。此外，猛犸象牙的开采被认为是浅层开采，对环境影响较小。因此，买卖和佩戴猛犸象牙是合法的。
合法交易渠道：
如果指定场所加工、按规定销售猛犸象牙，则是合法的。但如果是走私或非法买卖象牙，不论数量多少，均构成非法出售珍贵、濒危野生动物制品罪，可能会面临严重的法律后果。
总结来说，合法的象牙是 猛犸象牙，而非洲象和亚洲象象牙及其制品交易在中国是严格禁止的。建议在进行任何象牙交易时，务必确保合法合规，避免触犯法律。