酒吧的营业时间根据地区和酒吧类型的不同而有所差异。一般来说，酒吧的营业开始时间主要集中在以下几个时段：
早上8:00至次日2:00，根据《娱乐场所管理条例》第二十八条的规定，每日凌晨2时至上午8时，娱乐场所不得营业。
晚上7:00至凌晨2:00，有些酒吧的营业时间是晚上7点开始，到凌晨2点左右结束，这是比较常见的营业时间。
中午14:00至次日2:00，例如维壹酒吧的营业时间为中午场14:00-2:00。
综上所述，酒吧的营业时间主要集中在 早上8:00至次日2:00，具体时间可能会因酒吧的地理位置、类型和经营策略而有所不同。建议提前查询具体酒吧的营业时间，以便安排行程。