德国人在用餐时通常使用刀叉和汤匙。以下是具体的餐具使用方式：
喝汤：
使用汤匙舀汤，勺尖先入口，手腕、汤匙和嘴基本构成90度角。如果汤很烫，应放慢速度等待自然冷却，避免发出声音。
吃主菜：
使用刀叉，通常是左右手各持一把，配合使用。
吃开胃菜和甜点：
也可能使用刀叉，但根据不同的菜肴，有时也会使用专门的餐具。
面包：
使用面包刀切割后食用。
饮料：
通常使用三个杯子，从右至左分别用于喝水、喝白葡萄酒和喝红葡萄酒。
餐具摆放：
刀叉并排平行放在盘上表示已经吃饱，停止进餐。
多功能餐具：
例如军用饭盒中的多功能刀叉，一头是叉子一头是汤勺，方便使用。
餐桌礼仪：
在德国，盘子里食物不适宜一次添得太满，尽量不剩食物在盘子里，喝完饮料后再续杯。
以上是德国人用餐具的一些基本习惯，当然，根据不同的菜肴和地区，也可能有些许差异。