门店押工资的原因主要有以下几点：
防止员工突然离职
押工资可以有效防止员工无故离职，从而避免工作中断和损失。员工在离职时可能会带走重要信息或破坏公司资源，给门店带来潜在的经济损失。
约束员工行为
通过押工资，门店可以让员工在离职前有所顾虑，从而更加珍惜这份工作，减少频繁跳槽的情况。
资金成本考虑
对于资金并不宽裕的门店，押工资可以减少每月支付工资的频率，从而节省一定的资金成本。
行业潜规则
押工资在打工行业里是一种潜规则，有些门店可能跟风或者出于其他原因而采取这种做法。
法律依据
虽然《劳动合同法》第三十八条规定了用人单位未及时足额支付劳动报酬是劳动者可以解除劳动合同的情形之一，但押工资并不等同于未及时足额支付劳动报酬，因此并不直接违反法律规定。
综上所述，门店押工资主要是为了防止员工突然离职带来的损失，同时也有约束员工行为、节省资金成本等考虑。然而，这种做法应当在合法合规的前提下进行，并确保员工的合法权益不受侵害。