橘树，学名*Citrus reticulata* Blanco，别名柑橘、番橘、橘仔，属于芸香科柑橘属，是一种 常绿乔木。橘树原产中国，广泛分布于长江以南各省，尤其在浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等地主产橘子。
橘树的特点是初夏开花，花色为白色，花朵较小，花瓣数为五片。果实为橘子，形状扁圆形或馒头形，果皮颜色多样，可以是淡黄色、朱红色或深红色，果肉味道酸甜可口，含有丰富的维生素C和果酸。橘子的果皮不仅可以食用，还可以入药，具有多种药用价值。
在中国文化中，橘树和橘子因其吉祥的寓意而受到重视。例如，金橘因其金黄色被视为吉祥的象征，常在新年等节日中作为盆景摆放，寓意吉祥如意和财富。此外，橘树还象征着四季平安和吉星拱照。
橘树的果实不仅美味，还具有一定的药用价值。橘皮、橘络、橘核等部分都可以作为中药使用，具有理气、化痰、止咳等功效。