在茶楼上班的工作流程通常包括以下几个步骤：
班前准备
服务员在上班当天需要整理好自己的仪容仪表，由领班点名开班前会。
结束后，各自到岗位，准备当天营业的各种用具和商品，检查营业点的卫生是否清洁。
迎客问候
客人来时，服务员应站立迎接，使用礼貌语言向客人问好：“你好!欢迎光临!”。
引领入座
根据客人需要，服务员应引领客人到座位，提示客人“这边请”，同时五指并拢，指尖斜向上指向座位方向。
点单和下单
点单时，服务员应站在客人侧面，保持约一步距离，根据客人情况介绍包间、茶品及小吃和对应收费情况。
对有特色的茶应着重介绍，最后请客人挑选。
客人在点完后，服务员应复述一遍客人所点的茶和数量，征得客人同意后到吧台下单泡茶。
单上应写明台号、所点茶水、数量、人数、名字、日期等信息。
取茶
根据下单内容准备茶水和其他商品。
上茶
服务员左手托盘端平拿稳，右手在前面扶盘，脚步轻稳走到客人的桌位左边茶盘的位置。
提醒客人“打扰一下”，询问茶水和其他商品摆放的位置，然后将杯子等物品放于对应的桌上或茶盘上。
上茶过程中一定要注意安全，避免开水烫伤客人或自己。
上完茶后，轻声提示“请慢用”，退两步转身离开。
巡台服务
保持机警，随时响应客人需求。
每隔15-20分钟巡台一次，为客人续水、更换烟缸（烟缸半满则需要更换）、清洁台面（将台面的纸屑、果皮等大垃圾清理干净）。
交接班
早班与晚班在17:00交接，交接完毕后，统一下班，离开公司时接受当班保安安全检查。
其他工作
茶楼的工作还包括茶艺师负责调茶、著茶，收银员负责收钱对账、进货，主管负责员工出勤和全面工作。
以上是茶楼上班的一般流程，具体工作安排可能会因茶楼的实际情况而有所不同。