理科生出国留学的热门专业包括：
工程类专业：
如电气工程、机械工程、生物医学工程、结构工程、电子工程、土木工程等。这些专业就业前景广阔，推荐院校有加州大学伯克利分校、斯坦福大学、麻省理工大学、爱荷华州立大学、澳洲墨尔本大学等。
计算机科学与信息技术：
包括多媒体动漫、软件编程、计算机网络、计算机科学技术、互联网电子商务等方向。这个领域的人才需求大，推荐院校有麻省理工大学、布里斯托大学、伦敦城市大学、怀卡托大学等。
建筑建设：
广义上包括建筑、测绘、施工建设、建筑环境、规划等方面。建筑学专业就业缺口大，推荐院校有格拉斯哥大学、皇家墨尔本大学等。
生物类专业：
如生物科学、生物技术、食品科学与工程等。这些专业就业方向包括科研、保健、医疗、制药、食品质量检测等，推荐院校有加州大学伯克利分校、斯坦福大学、麻省理工学院等。
环境科学与规划：
包括环境科学、城市规划、环境工程等。这些专业对于解决全球性问题如气候变化、环境污染等具有重要意义，推荐院校有哈佛大学、耶鲁大学、麻省理工学院等。
数学类专业：
如数学与应用数学、信息与计算科学等。数学专业在信息产业、金融分析业有广泛应用，推荐院校有牛津大学、剑桥大学、麻省理工学院等。
物理类专业：
如物理学、应用物理等。物理学在理论研究及实际应用中发挥着重要作用，推荐院校有加州理工学院、斯坦福大学、麻省理工学院等。
化学类专业：
如化学、化学生物学等。化学在药物研发、新材料开发等领域有重要应用，推荐院校有哈佛大学、麻省理工学院、斯坦福大学等。
精算专业：
学习对商业风险的精确计算，为投资、保险等提供依据，推荐院校有哥伦比亚大学、哈佛大学、斯坦福大学等。
信息安全专业：
涉及计算机操作系统、网络安全、系统安全等，推荐院校有麻省理工学院、斯坦福大学、加州大学伯克利分校等。
这些专业不仅就业前景好，而且在国际上也有较高的认可度和学术声望。建议理科生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。