关于油田矿工多少天会被开除的问题，可以得出以下结论：
三天可以开除：
有规定指出，矿工连续旷工三天可以被视为严重违纪，用人单位可以解除劳动合同，且不需要支付经济补偿金。
五天可以解除劳动合同：
另一个规定提到，旷工五天内可以解除劳动合同，这通常适用于严重违纪的情况。
连续旷工3天或一月内旷工5天及以上为严重违纪：
当前的规定通常将连续旷工三天或一月内旷工五天及以上定义为严重违纪，用人单位可以据此解除劳动合同，且无需支付经济补偿金。
综上所述， 油田矿工连续旷工三天或一月内旷工五天及以上，用人单位可以解除劳动合同。具体天数可能因用人单位的规章制度而异，建议参考所在单位的具体规定。