离职时未休完的年假，员工可以按照以下步骤处理：
提前沟通
在离职前，与用人单位的人力资源部门沟通，明确未休年假的具体天数，并了解补偿方式和时间。确保双方就补偿事宜达成一致。
了解法律规定
根据《职工带薪年休假条例》第五条和《企业职工带薪年休假实施办法》第十二条的规定，员工未休完的年假，用人单位应当按照其日工资收入的300%支付年休假工资报酬。
计算补偿金额
计算应得年假天数：根据员工当年已工作时间折算应休未休年休假天数。例如，如果员工在公司工作了240天，总共应该有10天年假，那么他/她应得但未使用的年假天数为大约6.57天，实际应计为6天。
计算补偿金额：按照未休年假天数的300%支付补偿。例如，如果员工的日工资是100元人民币，那么每多出一天未休的年假，将获得额外300元人民币作为补偿。
保留证据
保留与用人单位关于年假补偿的沟通记录、劳动合同、工资单等相关证据，以备在发生争议时作为维权依据。
选择休假或放弃
员工可以选择在离职前将未休的年假休完。
如果用人单位无法安排年休假，员工可以放弃未休完的年休假，但有权要求用人单位支付工资收入三倍的年休假报酬。
申请劳动仲裁
如果用人单位拒绝支付年假补偿，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，并提供充分的证据以支持自己的主张。
通过以上步骤，员工可以确保自己的合法权益得到有效维护。建议员工在离职前与用人单位进行充分沟通，明确相关事宜，并在必要时通过法律途径维权。