污水鉴定可以通过以下途径进行：
当地环境保护部门或水务局：
这些部门负责确保污水在排放前已经经过适当的处理，以防止对环境和人类健康造成不良影响。他们通常提供污水检测服务，以确保污水符合相关标准和规定。
专门的检测机构或公司：
在一些地区，存在专门提供污水检测服务的机构或公司，他们可以确保污水在排放前符合相关标准和规定。这些机构可能包括国联质检等。
当地环境保护监测站或卫生防疫站：
这些机构提供水质检测服务，并出具水质检测报告。他们检测的范围包括污水、纯水、海水等多种类型的水质。
第三方废水检测中心：
这些独立的专业机构为政府、企业及科研机构提供废水检测服务，确保废水排放符合国家和地方环保标准。他们提供的服务内容涵盖废水中各类物理、化学和生物指标。
在线检测服务：
一些在线平台也提供水质检测服务，用户可以通过网络预约检测服务。
建议选择上述途径进行污水鉴定时，先咨询当地的相关部门或专业机构，了解具体的检测项目、费用及流程，以确保选择到合适的检测服务。