电饭锅中的二极管接法如下：
确定二极管的极性
使用万用表测量二极管的电阻。将万用表调整到二极管档位，将红黑表笔分别接在二极管的两个电极上。如果万用表的读数为0.5-0.7V左右，则红表笔接的是正极，黑表笔接的是负极；如果万用表的读数为无穷大或者接近无穷大，则红表笔接的是负极，黑表笔接的是正极。
根据电路要求连接
如果电路中需要将交流电转换为直流电，或者需要控制电流的流向，就需要正确连接二极管的正负极。通常情况下，二极管的正极应接在高电位端，负极应接在低电位端。
具体接线方法
以美的电饭锅FZ4001为例，金属保温片上带了两根白色的线，其中一根是二极管的正极，另一根是负极。
二极管板上接了4根线，其中两根是蓝色的线，一根是白色的线，另一根是红色的线。通常情况下，白色的线是二极管的正极，红色的线是负极。
内部电源线有三根线，一根是红色的线（零线），一根是蓝色的线（火线），另一根是黄色的线（地线）。温度保险的一头接这根电源线红色的线（零线），另一头接一小段红色的线，这一小段红色的线的另一头再接发热盘上的任意一个接线柱，在这个发热盘上再接一根从电源板引出来的那根白色的线（要这两根线同时接在发热盘任意一个接线柱上）。
建议
在实际操作中，建议仔细查看电饭锅的电路图或线路板上的标记，以确保正确连接二极管。
如果对电路不熟悉，建议寻求专业人士的帮助，以确保安全和正确性。