提前送达被扣钱的原因主要涉及以下几个方面：
违约行为：
提前送达被视为一种违约行为。大多数平台会自动将提前送达认定为违约，并进行相应的扣款。例如，在美团平台，如果骑手提前点击送达预定单，一般会面临约50元的罚款。
影响用户体验：
提前送达可能会给用户带来不便，甚至影响用户的用餐计划。因此，许多平台会对此进行处罚，以保障用户的权益和配送服务的准时性。
平台规则：
不同的外卖平台有不同的扣款规则。例如，美团外卖对预定单提前点送达会罚款200元。此外，如果骑手提前送达但消费者未在家，导致骑手需要等待，也会受到平台的处罚。
系统问题：
有时，提前送达可能是由于系统bug或其他意外情况导致的。例如，有骑手反映因美团众包系统bug而误点送达，结果被扣款50元。
建议
遵守平台规则：骑手应严格遵守所在平台的送达时间规定，避免提前送达。
沟通与协商：如果因特殊情况需要提前送达，应先与顾客沟通，并尽量协商解决方案，以减少可能的处罚。
检查系统：在使用平台系统时，应仔细检查，避免因误操作导致提前送达。
总之，提前送达被扣钱主要是由于违约行为、影响用户体验及平台规则等因素。骑手应通过遵守规则、良好沟通及检查系统等方式，减少此类情况的发生。