开一家港式茶餐厅的费用因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备采购、原材料费用、员工工资等。以下是一些具体的费用估算：
店铺租金
租金因城市、商圈的不同而有所差异，一般在几万元到几十万元不等。
装修费用
装修费用取决于装修档次和风格，以及所用的原材料。装修费用大概在每平米几百元到几千元不等，整体费用可能在几十万元。
设备采购与原材料费用
设备包括厨房设备、餐具、家具等，费用因品牌和质量的不同而有所差异，大概需要几十万元。
原材料费用包括茶叶、食材、调料等，也是一笔不小的开支。
员工工资与培训费用
需要雇佣一定数量的员工，包括服务员、厨师等，工资因城市和生活成本的不同而有所差异，大概需要几万元到几十万元。
还需要考虑员工的培训费用。
加盟费用
如果选择加盟知名品牌港式茶餐厅，需要支付加盟费用，费用在几万元到几十万元不等，具体费用取决于加盟级别和店铺规模。
其他费用
包括水电杂费、流动资金、宣传广告费用、开张费用等，大概需要几万元到几十万元。
综合以上各项费用，开一家港式茶餐厅的总投资大概在 几十万元到上百万元不等。具体费用还需根据实际选址、装修标准、设备选择等因素进行详细预算。
建议：
在选址时，选择人流量大、消费水平适中的商圈，有助于提高餐厅的客流量和销售额。
在装修时，注重细节和风格，营造舒适的就餐环境，提升顾客体验。
在设备采购和原材料选择上，注重质量和品牌，确保食品的安全和口感。
在员工招聘和培训上，注重员工的服务水平和技能，提高整体服务质量。
在预算时，留出足够的流动资金，以应对可能出现的各种变化和突发情况。