青冈木，也称为青冈树或青冈栎，是一种 常绿乔木或落叶乔木，属于壳斗科植物。它在中国南方地区如合肥、苏州、宁波、重庆等地比较常见，是一种亚热带树种。青冈木在五月份开花，花朵呈黄绿色。它的形态特征包括叶片会根据气候的不同而变化，下雨前期叶片会变成淡红色，雨过天晴后又恢复成深绿色。青冈木的树高可达20米，在下雨前其叶片会变成红色，广泛分布在中国湖南、云南、湖北、福建等地。此外，青冈木还是一种优良的绿化和观赏树木，其叶片在下雨前会变成红色，雨过天晴后恢复深绿色。
青冈木的木材密度高，硬度大，外观优美，易于加工和使用，因此常用于家具和室内装饰。在亚洲东部地区，包括中国、韩国、日本等国家，青冈木广泛分布。此外，青冈木在欧洲和北美地区也有分布，如英国、法国、德国等国家，学名为Fagus sylvatica，又称英国山毛榉、法国山毛榉等。
综上所述，青冈木是一种常绿或落叶乔木，主要分布在中国南方和其他一些亚洲国家，其花朵为黄绿色，叶片在特定气候条件下会呈现红色，是一种具有观赏和实用价值的树木。