签订演员拍戏合同时，应注意以下要点：
明确合同双方主体信息
包括演员姓名、经纪公司或个人信息，以及制片方或剧组的相关信息，确保主体合法有效。
规定拍摄事宜
详细规定拍摄的具体事宜，如拍摄地点、时间、期限等，避免因时间和地点等问题产生纠纷。
约定片酬与支付方式
明确约定片酬金额、支付时间节点、支付方式等，保障演员的合法权益。
明确双方权利义务
明确演员在拍摄过程中的权利和义务，如遵守剧组规定、按时参加拍摄等，以及剧组对演员的保障义务，如提供安全的拍摄环境等。
涵盖版权及使用条款
明确演员对拍摄作品的版权归属以及剧组对作品的使用范围和方式。
违约责任
规定违约责任，明确双方在违反合同约定时应承担的具体责任，如演员违约未按时参加演出的赔偿责任，或签约方未按时支付报酬的违约责任等。
合同的有效性和保管
合同签订后，双方应妥善保存合同原件，以备日后可能出现的纠纷处理之需。
其他附加条款
如保密条款、合同变更和终止条款等，确保合同内容全面且符合双方意愿。
在签订合同前，演员应仔细阅读合同条款，如有疑问或不明确之处应及时与对方沟通协商，确保合同内容符合自身利益和意愿，避免因合同漏洞或歧义而导致不必要的法律风险。如有可能，可寻求专业律师的意见，以确保合同的合法性和公正性。