起诉赔偿需要以下手续和材料：
原告主体资格的材料
居民身份证、户口本、护照、港澳同胞回乡证、结婚证等证据的原件和复印件。
企业单位作为原告的应提交营业执照、商业登记证明等材料的复印件。
证明原告诉讼主张的证据
合同、协议、债权文书（借条、欠条等）、收发货凭证、往来信函等。
起诉状
起诉状应详细描述案件的情况，包括时间、地点、原因、经过和结果，以及原告的诉讼请求和事实理由。起诉状需要由原告本人签名或盖章，并按被告人数提供副本。
其他相关材料
根据具体情况可能需要提供其他相关材料，如身份证明、委托代理手续、社区或居民委员会的经济困难证明等。
赔偿申请的特别说明：
如果涉及人身损害赔偿，还需提供医院证明伤势的诊断书、病历卡、医药单据等。
如果涉及交通事故赔偿，还需提供交通事故责任认定书、法医鉴定材料、医疗记录、财务损失评估报告等。
赔偿申请的流程：
提交申请：
赔偿请求人向赔偿委员会提交赔偿申请书一式四份，如有困难可以口头申请，由法院填写《申请赔偿登记表》。
提供材料：
赔偿请求人应提供赔偿义务机关作出的决定书、复议决定书（如有）、相关证明材料、法律文书等。
法院审查：
赔偿委员会收到申请后，应在七日内立案，并通知赔偿请求人、赔偿义务机关和复议机关。如果不符合申请条件，应在七日内决定不予受理或驳回申请。
立案通知：
立案后，法院应在五日内将赔偿申请书副本或《申请赔偿登记表》副本送达赔偿义务机关和复议机关。
开庭审理：
法院排期开庭，并将诉状副本、证据及其他材料送达给被告，送达被告后，会通知开庭时间。
调解与判决：
法院可能组织调解，调解成功则发《民事调解书》，调解不成则开庭判决，最终发《民事判决书》。
以上是起诉赔偿所需的基本手续和材料，具体流程和所需材料可能因案件类型和具体情况有所不同，建议在实际操作中咨询专业律师或法院工作人员。