卖水果需要注意以下几点：
保持店内卫生
按水果的大类、分类及等级、价格、颜色摆放，使店铺看起来整齐舒服。
固定水果的摆放货位，并根据季节和需求量进行调整。
确保陈列水果的说明、标牌、价签、POP等面向顾客。
产品定价平衡
适当降低利润点，用低价销售吸引人气和增加营业额。
进行价格分级，比如零售价和会员价区分开，通过两级价格吸引客户办理储值会员，达到锁客的目的。
及时处理积压库存
观察量大单品的质量变化和走势，了解周边货的质量行情信息，及时调整价格、货架及推销方法。
采用超低折扣、有买有送、直接降价、梯度降价等方式，让人感觉价格降下去了，能得到更大实惠。
选址和陈列
选址应靠近居民住宅区或大公交车站，避开竞争对手。
水果陈列要有序，避免杂乱无章，同时注意水果的新鲜度和卫生安全。
处理顾客询问
热情招呼顾客，避免机械式回答。
当顾客询问价格时，可以通过反问等方式转移注意力，避免直接回答。
主动要求成交
在顾客挑选水果时，可以主动询问是否满意，并推荐其他水果，增加销售机会。
进货和品质控制
进货时选择新鲜、质量好的水果，避免不新鲜和烂的水果。
注意进货渠道，选择可靠的供应商，避免购进劣质水果。
促销活动
促销活动要适度，避免频繁降价影响利润。
可以通过搭配销售、赠品等方式提高客单价和销量。
保持水果新鲜
采用冷藏、冷冻等方法延长水果保质期。
定期检查水果的新鲜度，及时挑出不新鲜的水果。
销售语言和服务态度
销售语言要礼貌热情，避免生硬。
提供优质服务，提高顾客满意度和忠诚度。
通过以上几点，可以有效提升卖水果的效率和顾客满意度，从而增加营业额和利润。